veganの意味 ヴィーガンとは？2026年に見直す「静かな生き方」と調味料選びのコツ｜森の家が教える体と心を整える習慣
ヴィーガンを食事法ではなく静かな生き方として捉え、森の家が大切にする食と調味料の考え方を、体験を通してやさしくお伝えします。
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北海道の田舎暮らし 森の古民家ひとり暮らし｜毎月の生活費はどれくらい？
森の古民家でのひとり暮らしは、実際のところ毎月どれくらいの生活費がかかっているのだろうか。都会での暮らしと比べれば、家賃がかからない分、楽に思われることもあるかもしれません。けれど、森での暮らしには森なりのお金の流れがあり、季節によっても大...
北海道の田舎暮らし 北海道の冬、暖房費は月いくら？森の古民家で暮らす現実
北海道・道東の森の古民家で暮らす一人暮らしの冬の暖房費を実体験で公開。薪ストーブ・灯油・電気を併用したリアルな金額と暮らしの現実を正直に綴ります。
veganの意味 自宅カフェ開業に必須の「食品衛生責任者」とは？1日講習の取得方法・費用・注意点を実体験から解説
「いつか自分のお店を持ちたい」「自宅の一角でおしゃれなカフェを開きたい」……そんな素敵な夢を抱いている方は多いのではないでしょうか。しかし、いざ準備を始めようとすると「何から手をつければいいの？」「難しい資格が必要なの？」と不安になってしま...
カフェ運営の裏側 自宅カフェ開業！保健所の営業許可に必要な設備リスト｜地下水利用の実体験と失敗しない注意点
自宅カフェを始める前に必要な保健所相談と営業許可の流れを体験談で解説。初回相談の持ち物や食品衛生責任者講習（オンライン対応）について、北海道・釧路での実例をもとに紹介します。
カフェ運営の裏側 自宅カフェ開業にかかった費用はいくら？実体験から内訳を公開
北海道で物置だった家を改装し、自宅カフェを開業した実体験から、実際にかかった費用の総額と内訳を公開します。内装をDIYで行い、100万円単位で抑えられた部分についても具体的に解説します。
カフェ運営の裏側 物置だった家で始めた自宅カフェ｜赤字でも後悔しないために伝えたい5つの準備
物置だった家を改装して始めた自宅カフェ。赤字も経験したからこそ分かった「小さく始めて続けられる設計」の大切さと、開業前に整えておきたい5つの準備を実体験からお伝えします。
veganの意味 はじめに｜森のいえへようこそ
森のいえへ、ようこそ。ここは、北海道の小さな森の中にある、静かな暮らしの記録です。これまでの人生の出来事や、移住してからの日々、食と体に向き合ってきた時間、そして、これから始まる新しい暮らし。そんな一つひとつを、ゆっくりと言葉にしています。...
veganの意味 VEGANの知恵
VEGANは、特別な食事法ではない。私にとってそれは、暮らしの中で少しずつ育ってきた“知恵”のようなものだった。『食』の変化毎日のごはんは、特別なものじゃなくていいと思っている。基本的に動物性食品を摂取しないのがVEGANだが、無理なく続い...
北海道の田舎暮らし 移住したのは30年前
北海道の森に移り住み、家を建て、家族と暮らし、別れを経て、再びこの場所に戻ってきた。静かな日々の中で見つけた、私の現在までの記録。30年前の東京バブル崩壊がささやかれ始めていた頃、購入からわずか3年の我が家は、購入時のほぼ2倍の価格で売却が...