北海道の田舎暮らし 最後まで大切にしたい場所｜北海道の森から、暮らしと食を綴っています
森のいえへ、ようこそ。ここは、北海道・道東の小さな森の中にある、静かな暮らしの記録です。静かに暮らしていく場所を、やっと見つけました。にぎやかさも便利さもないけれど、雪が降り、風が抜け、木々が揺れて、ただ静かな時間が流れています。このサイト...
北海道の田舎暮らし 
veganの意味 自家製味噌の作り方と魅力｜北海道の森の家で受け継ぐ、発酵のある暮らし
味噌づくりの不安や疑問にQ&Aでお答えします。カビへの対処法や寒冷地での発酵について、北海道の森の家での体験から紹介。手順を超えて伝えたい、静かな味噌のある暮らし。
veganの意味 無添加・圧搾製法で選ぶ、台所の基本調味料｜森の家が使う油・醤油・みりん・塩・砂糖
森の家の台所を支える基本の調味料と、その選び方を、体験を通して静かにお伝えします。
veganの意味 ヴィーガンとは？厳しい制限じゃない「やわらかな始め方」｜森の家の考え方
ヴィーガンを食事法ではなく静かな生き方として捉え、森の家が大切にする食と調味料の考え方を、体験を通してやさしくお伝えします。
北海道の田舎暮らし 北海道の森で一人暮らし｜65歳女性のリアルな生活費を項目別に公開
北海道の森でのひとり暮らしを、紹介しています。
北海道の田舎暮らし 北海道の薪ストーブ暮らしと暖房費｜薪・灯油・電気を使い分ける森の冬
北海道・道東の森の古民家で暮らす一人暮らしの冬の暖房費を実体験で公開。薪ストーブ・灯油・電気を併用したリアルな金額と暮らしの現実を正直に綴ります。
veganの意味 自宅カフェ開業に必須「食品衛生責任者」の取り方・費用・注意点｜実体験から解説
自宅カフェ開業に必要な食品衛生責任者とは？1日講習の内容、取得方法、費用、注意点を実体験をもとに分かりやすく解説します。これから開業を目指す方へ向けたリアルな体験談です。
カフェ運営の裏側 自宅カフェの保健所営業許可｜必要な設備リストと地下水利用の注意点【実体験】
自宅カフェを始める前に必要な保健所相談と営業許可の流れを体験談で解説。初回相談の持ち物や食品衛生責任者講習（オンライン対応）について、北海道・釧路での実例をもとに紹介します。
カフェ運営の裏側 自宅カフェ開業にかかった費用はいくら？実体験から内訳を公開
北海道で物置だった家を改装し、自宅カフェを開業した実体験から、実際にかかった費用の総額と内訳を公開します。内装をDIYで行い、100万円単位で抑えられた部分についても具体的に解説します。
カフェ運営の裏側 物置だった家で始めた自宅カフェ｜赤字でも後悔しないために伝えたい5つの準備
物置だった家を改装して始めた自宅カフェ。赤字も経験したからこそ分かった「小さく始めて続けられる設計」の大切さと、開業前に整えておきたい5つの準備を実体験からお伝えします。